Muffinsrecept

Chokladmuffins med vaniljkräm

2 ägg
2 dl socker
1 dl mjölk
3 dl vetemjöl
½ dl kakao
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 dl flytande margarin (eller 100 g)

Vaniljkräm på 2 dl mjölk

Vi kokade vaniljkräm så vi började med den, det går säkert bra med "snabbkräm" också.
Sätt ugnen på 200¤
Vispa ägg och socker. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker. Häll mjölk och flytande margarin i äggvispet och tillsätt mjölblandningen medan du rör. Fördela smeten i 12 stora muffinsformar eller 16 mindre. Klicka vaniljkrämen på och grädda ca 15 min i ugnen (har du små formar kan det ta lite kortare tid.