Vårterminen börjar

Torsdag och lugnt kring datorerna eftersom det är terminsstart i dag. Skönt!!!

I dag fick vi nygjorda sambuusa till förmiddagsfikat - jättegoda!

En kvinna kom in med ingredienser och ville ha hjälp med att baka en tårta. Det har vi bra rutin på så tårtbottnen var snabbt gjord. Sedan får hon komma tillbaks i eftermiddag för att göra den klar med fyllning och dekorationer.

I samband med detta hade vi ett ingående samtal om huruvida man blir tjock av sambuusa eller kakor eller annat.
"Man blir tjock av allt man äter för mycket av" började jag och sedan fortsatte jag med att förklara att våra kroppar är konstruerade för att klara överlevnaden även om det blir långa tider av brist på mat som det kunde vara när man levde av jakt och fiske.

Att kvinnor har större behov av reserver och har mera fett i kroppen är en förberedelse för att klara av släktets fortlevnad dvs graviditeter även med oregelbunden mattillförsel. Då kom vi också in på hur en "hanne" ser ut en lämplig "hona". Även i detta sammanhang finns uråldriga beteenderester och det som förefaller ge bra betingelser för släktets överlevnad uppfattas som attraktivt: stor rumpa, stora bröst.... I det omvända förhållandet handlar det om förutsättning för matanskaffning: snabbhet, smidighet, visst mått av muskler etc.

I dag slutförde vi ett sömnadsexpriment. En kvinna hade fått ett silverfärgat, tunnt tyg täckt med tunna, runda, silverblänkande plastpluttar. Det skull bli en dira men var väl brett och en bit för långt till henne. "Kan man göra ärmar av den biten som blir över?" Efter en hel del diskussioner och provnålningar kom vi fram till en tänkbar variant. I dag blev det klart - och över förväntan bra! Vi tvingade henne att prova och både hon och vi var nöjda!!!

Vad gör en svensk istället för sambuusa? Kanske en köttfärspaj, tacopaj? Det kan man googla på och hitta massor av recept till.

En kvinna hade användbar köttfärs hemma så vi beslöt att göra ett praktiskt exempel. Vi skrev inköpslista och skickade iväg henne. Eftersom jag tycker det blir bättre med hälften grahamsmjöl i pajdegen skrev jag upp det på listan. Tyvärr kom hon tillbaks med rågsikt....

Rågsikt använder man till matbröd så det fick bli ett sådant exempel också.

Lagom till vi skulle gå hem kunde vi ta pajen ur ugnen. Tyvärr hann vi inte provsmaka den men hoppas hon blev nöjd.