Utflykt till Fagerås

Torsdagen ägnade vi för en gångs skull inte åt matlagning. Vi gjorde matsäck med bröd som vi bakat tidigare och åkte på utflykt.

Vi hade sett på http://www.paskliljor.nu/ att det blommar i Fagerås så vi ställde kosan dit. Redan strax utanför Gislaved på det sista fältet i Södra Mo började äventyret.

Två älgar betade i skogsbrynet. Det var av allt att döma två fjolårskalvar som var ute på egen hand. Vi satt kvar i bilen och tittade på dem en lång stund.

Vi drog ner en bilruta för att försöka fotografera dem. Tyvärr hade min telefon inte den räckvidden så det går att urskilja dem mot skogen men de finns där....

I Fagerås var vi dagens första besökare och ingen fanns i entrékiosken men snällt och lydigt betalade vi ändå.

Rhodedendronbuskarna hade vuxit sig stora och de gulvita fälten bredde ut sig. Vi strövade omkring i den värmande vårsolen och njöt.

Under tiden rullade den ena bussen efter den andra in och när vi kom tillbaks till parkeringen var där en hel rad med bilar.

Vi dukade fram vårt förmiddagskaffe och drack det medan nyfikna småfåglar hoppade omkring.

Eftermiddagen ägnade vi åt sömnad. Dessutom hälsade min hund med husse på en stund.

Mera plantering

Vi fortsatte att beskära och plantera. Till slut hade vi massor av små nya växter i mina begagnade krukor hemifrån.

Jag hävdade att för att de ska växa och trivas måste man betala lite för dem och satte priset till 1 krona plantan. Annars påstås det ju att man ska knycka skott för att det ska lyckas men den varianten berättade jag inte!

Jag ville ju helst att de skulle få stå kvar någon vecka så man skulle kunna se om de tog sig men redan på eftermiddagen kom en man(!) och tömde fickorna på mynt för att kunna få med sig några plantor hem.

En man hade köpt en ny soffa som blivit slarvig levererad och skadad. Efter en stunds samtal hade jag lyckats bringa klarhet i vad som hade hänt och vi ringde och klagade. När jag fick luren var affärsmannen tillmötesgående och lovade komma och titta på vad som hade hänt.
"Rabatt eller ny soffa" var diskussionsämnet och vi övade lite förhandling inför besöket. Hoppas han kommer in och berättar hur det gick!

Det blev nya samtal till Migrationsverket men nu överlämnade jag köandet till mannen själv. Han pratar så pass bra svenska att det fungerar bara jag hade ringt upp och gjort nödvändiga val.

I en aldrig sinande ström kommer de boende hit med textila problem; nya byxor är för långa, fjolårets har blivit för stora - eller för trånga, vårsolen lockar till gardinbyte och man vill ha lite hjälp med ändringar.

På tisdagseftermiddagen kom en tidigare medarbetare och hälsade på. Trots att hon bara har ett och ett halvt år kvar till pensionen förtsätter hon oförtrutet att söka jobb och delta i kurser och utbildningar.

Strålande vårsol

..... och tiden bara rusar iväg!

På måndagsförmiddagen var Språkverkstadseleverna lite vilsna eftersom deras lärare fick gå hem och krypa ner i sängen.

I VN fanns en artikel om ett par norska damer som varit i Öreryd och berättat om sin tid i flyktinglägret där. Den artikeln läste vi tillsammans.

Första och andra världskriget fanns inte som begrepp hos eleverna så det tog lite tid att förklara hur det hängde ihop. Det var inte de många och långa krigen mellan Sverige och Danmark som var orsak till flyktingströmmen men någon hade hört talas om Hitler så hamnade vi lite mera rätt i sammanhangen.

Att ett litet område som nu har kanske 100 invånare kunde ha ett flyktingläger där 40-45 ooo människor passerade på några år och hundratalet hus uppfördes för lägret är uppseendeväckande.

Jag glömde påpeka att i Öreryd hölls den första studentexamen inom det som nu är Gislaveds kommun. Det var polska ungdomar som suttit i koncentrationsläger tillsammans med lärare som undervisat dem utan böcker. När de sedan kom till Örerydslägret efter krigsslutet slutfördes deras studier och censorer kom dit och genomförde examinationen.

Vi hann med att beskära krukväxter och plantera skott. Det har varit efterfrågan på våra växter både de väldoftande Rosengeranierna och de vackra Palettbladen. Tja, dessa växter har ju många namn och inte alla så vackra......

Måndagseftermiddagen tillbingade jag mest i telefonkö för att hjälpa flera personer att komma i kontakt med Migrationsverket och Migrationsdomstolen.

Recept

Kycklingpaket

4 kycklingfiléer
3 msk mjöl
Salt och peppar
Margarin + olja
3 morötter
1 palsternacka
1 kålrabbi
3 selleristjälkar

Blanda mjöl med salt och peppar och vänd kycklingfiléerna i detta. Bryn dem lätt i margarin + olja. Lägg kycklingbitarna i en form. Sätt på ugnen på 175¤.

Skala grönsakerna, skär i bitar och bryn dem i lite fett. Salta och peppra, ta gärna lite örtsalt också. Lägg grönsakerna över kycklingen och täck med folie. Sätt in i ugnen ca 20 min.

Man kan också göra portionspaket: Riv av fyrkantiga bitar av aluminiumfolie. Lägg en kycklingfilé på varje foliebit och fördela grönsakerna på. Vik folien diagonalt över maten och vik in kanterna några varv så det blir tätt. Sätt in i ugnen ca 20 min.
Servera med pasta och en god tomatsås.

Tomatsås

1 hackad gul lök
olja
1 msk socker
1 msk vinäger
1 pkt krossade tomater
svartpeppar och salt

Stek löken så den blir genomskinlig, strö över sockret och låt fräsa lite till. Häll på vinäger och tomatkross och låt puttra ca 10 min. Smaksätt med salt och peppar. Tillsätt mera socker eller vinäger efter smak. Mixa eventuellt till en slät sås.

Matdags

Torsdagsmorgonen inledde jag med att inhandla diverse matvaror som skulle kunna bli en måltid. Jag köpte lite kyckling, grönsaker, pasta mm.

Uppe på Trasten skulle vi komponera en måltid. Eftersom det fanns nästan en liter filmjölk med utgånget datum i kylskåpet började vi med att göra filmjölksost.

Vid kaffet tittade vi i den lilla kokboken vi köpt dagen innan. Där fanns något som hette Kycklingpaket, som verkade användbart. Kycklingfiléer skulle enkelpaneras, brynas och läggas på folieark. Grönsaker skulle fräsas och läggas på och sedan skulle paketen vikas ihop och gå färdigt i ugnen.

Nu visade det sig att folien var nästan slut så istället la vi allt i en form och täckte med foliebiten.

Till detta serverade vi pasta och en god tomatsås.

Under tiden hade vasslan runnit av så vi kunde smaksätta osten. Jag hade tagit med mig lite gräslök så den tog vi tillsammans med Herbamare örtsalt.

Herrarna blev mycket nöjda med sin tidiga torsdagslunch!

En ordentlig genomgång av vad vi hade använt och hur vi hade gjort avslutade lektionen och blev det recetp som så småningom kommer att hamna här.

Motion och mat

I mellantiden från stängning på Trasten tills vi skulle åka till Båraryd tog jag en kvinna med mig för studiebesök på Arvids Bokhandel i Anderstorp. Det var slutspurt på bokrean med "ta tre, betala för två". Tyvärr tog det lång tid på vägen beroende på vägarbete så vi hann inte botanisera så mycket men vi fick ihop till en gratisbok i alla fall.

Naturligtvis blev vi sex personer som skulle åka till Båraryd och motionera så jag fick köra två vändor. Vi tog med oss stavar också.

Innan vi hade hunnit registrera oss hade de flesta hunnit iväg så vi blev sist ut - och den platsen behöll vi. Några hade varit med tidigare och vi pekade ut platser och berättade för varandra:

"Här var det kor när vi gick förra gången."

De korna eller ungdjuren var av den nyfikna sorten och kom i full karriär för att titta på oss, tvärstannade, vände och sprang lika fort iväg. En somaliska i det sällskapet sa då "De har aldrig sett en svart kvinna tidigare!"

"Här vilade vi."

"Här tittade vi på blommor"

"Den byggnaden fanns inte förra gången."

Lite tunga blev stegen på slutet men vi klarade av rundan på en timme.

Tillbaka i Gislegården var en läcker salladsbuffé framdukad, det var tonfisksallad, kycklingsallad, sallad med couscous mm och en mängd olika ostar med goda bröd och kex.

Eftersom vi var sist var endel skålar ganska tomma men de fylldes på och den som satt hungrig fick skylla sig själv.

Pricken över i var kaffe med en läcker morotskaka.

På våra startkort lottades ut fyra små vinster och två hamnade i vårt gäng.

Trötta och mätta kunde vi återvända hem. I natt sover jag ovaggad!

Tack Centerkvinnorna för en trevlig kväll!

Arbetskläder

Eftersom Språkverksta'ns lärare skulle komma lite senare idag satt vi länge kring frukostbordet.

Jag fick i uppgift att följa med en man och skaffa arbetskläder inför hans praktik.

Han behövde något för fötterna med stålhätta och spiktrampskydd. När han provade ett par stövlar tyckte han att de var tunga. Alternativet var ett par kängor med motsvarande funktioner men då valde han i alla fall stövlarna. En sparad tusenlapp åt kommunen!

Han valde också ut en overall, ett par arbetshandskar och sockar. För säkerhets skull tog vi inläggssulor till stövlarna också. Som krona på verket fick han en keps.

Senare under dagen ringde han praktikvärd så nu är det mesta klappat och klart. Det är busskortet och testresan som ska ordnas också.

En man behövde hjälp att ringa till Länsrätten för att efterlysa handlingar som borde ha returnerats. Det gick ganska snabbt att få besked.

Brevet till DO blev klart i dag och vi fick nya löften av Air France.

En man hade hittat ett attraktivt jobb och han fick hjälp att skriva ansökan. Nöjd kunde han ge sig av med kuvertet i handen.

"Var ligger Lonsbod?" En man kom med karta i handen och ville ha hjälp. Efter lite diskussion kom vi fram till att det gällde Lönsboda och med hjälp av datorn och två kartor kunde jag skriva en relativt noggrann vägbeskrivning med pilar, vägnummer och avstånd. Hoppas det nu var Lönsboda han skulle till.....

Under eftermiddagen har det varit lite fram och tillbaka vilka som kan följa med till Båraryd i kväll. Någon är förkyld, har huvudvärk, är utan barnvakt...... Hoppas det blir några som följer med i alla fall!

Statistik

Om jag trodde att det skulle bli lugnare när Unni kom tillbaks så misstog jag mig.

Vårsolen lockar fram behovet av ändringar: Sy om gardiner, ändra lakan, korta av byxor, sy in och sy ut........... Inte minst blir det långa diskussioner om vad som är möjligt coh vad som inte är möjligt!

På tisdagsförmiddagen hade vi personalmöte och jobbade vidare med utvärdering av vad vi gör, vad av verksamheten vi kan ta med till AMO, vad som är unikt med att ha verksamheten i Trasten etc

Så fort jag kunde satt jag och räknade på besök, ärenden mm.

Vi pratade en hel del om den motionsaktivitet som ska äga rum i Båraryd onsdag kväll. Det är flera som ska försöka ordna så de kan följa med.

Air France bara lovar och lovar........

Vi hann inte beskära våra krukväxter och plantera som vi planerat men nu har vi i alla fall både jord och krukor.

Det är högsäsong för deklarationer, det märks.

Vårt ärende hos diskrimineringsombudsmannen tarvade en insats i dag.

Sömnad på hög

De som kom in och ville ha sömnadshjälp i förra veckan fick i de flesta fall gå med oförrättat ärende så nu låg det en hel hög att ta itu med.

Måndag med pannkakor

Måndagsmorgon och Unni är tillbaks från sin förkylning!!!

Några av Språkverksta'ns elever kom men inte de mest trogna och inte läraren. Det verkade lite skumt.

"Ska ni göra något speciellt i dag?"

Ingen visste något så det var bara att göra det bästa av situationen.

Vi läste i tidningen om mordet i Dalarna som verkar vara på väg att klaras upp. Det var många ord och uttryck som tarvade förklaring.

"Varför finns det inte dödsstraff i Sverige?"

Det var ju också en fråga......

"Inget blir bättre för att ytterligare en människa dör och det har hänt att fel människa avrättats och då går det inte att rätta till."

På denhär bloggen läste vi om matlagning och bakning och jag förklarade skillnaden - och likheten mellan pannkakor och anjera.

För att vara extra pedagogisk gick vi ut i köket och killarna fick vispa pannkakssmet. Det standardrecept jag brukar använda gör jag på följande sätt:

Vispa ihop

1 ägg,

1 dl mjöl (blanda gärna vete- och grahamsmjöl)

1 dl mjölk

per person. När smeten är slät tillsätts ytterligare

1 dl mjölk

lite salt

Sedan är det bara att byta siffra efter behov - vi gjorde på 3 ägg och 1 dl grahams- + 2 dl vetemjöl.

Vi satte vår stora stekpannan på spisen - egentligen skulle vi haft en lite mindre panna men det fanns inte - och la i lite margarin. Eftersom det är bra, rundade kanter på pannan vågade jag mig på att vända pannkakan i luften.

Det lyckades!

Succé!!

Allmänt jubel utbröt.

Nästa pannkaka tog kvinnan i gruppen hand om och vände på samma sätt.

Nytt jubel!

Om man tittar noga på bilden kan man se pannkakan i luften......

Välgräddade och fina blev de alla.

På svenskt manér provsmakade vi med jordgubbssylt till allas belåtenhet.

Recept

Torsdagsbröd

I kylen stod en paket grädde från förra veckan - det fick bli bröd!

3 dl havregryn
6 dl kokande vatten
3 dl mjölk
3 dl grahamsmjöl
3 dl grädde
1 paket jäst
2 tsk salt
12-14 dl vetemjöl

Mät upp havregryn i en skål och häll det kokande vattnet över. Tillsätt mjölk, grahamsmjöl och grädde. Kontrollera att blandningen är fingerljum och smula ned jästen. Rör så den smälter.
Tillsätt salt och det mesta av mjölet och knåda till en smidig deg.
Låt jäsa ca 30 min.
Sätt ugnen på 250¤

Ta upp degen på bakbordet, knåda och baka ut på lämpligt sätt.

Dela i sex delar och rulla plåtlånga längder. Lägg dem på plåt, platta till dem lite och dela till lagom bullar med oljad kniv. Låt jäsa och grädda i ca 15 min

eller

Kavla en platta ca 1 cm tjock och ta ut runda bullar med mått (t ex en tom tonfiskburk).Lägg den på plåt, låt jäsa och grädda i ca 15 min



eller

Lägg en knytnävsstor bulle att jäsa på bakbordet. Sätt in en tom plåt i ugnen på högsta värme. Kavla ut bullen med kruskavel till en tunn kaka och lägg på bakplåtspapper. Ta den heta plåten ur ugnen och dra snabbt över brödet på pappret och sätt in i ugnen ca 6-8 min.






Morotsoppa

2 potatisar
2 morötter (ca 200 g)
1 gul lök
1 msk margarin eller olja
3 dl vatten
2 buljongtärningar
3 dl mjölk
svartpeppar, salt

Hacka löken och fräs i fettet i en kastrull tills löken är genomskinlig. Skala potatis och morötter och skär i små bitar. Lägg det tillsammans med vatten och buljongtärningar i kastrullen och koka tills grönsakerna är mjuka.
Mixa till en puré och tillsätt mjölken. Koka upp och smaka av med salt och peppar.
Strö gärna över lite grönt t ex hackad persilja eller gräslök vid serveringen.

Smaklig måltid!

Morotssoppa och bröd

Fantasin låg inte på topp när det gällde att hitta på något att laga i dag och inte kände jag för att handla.

När jag öppnade kylskåpet upptäckte jag en paket grädde som stått ett par veckor. Några potatisar, morötter och en lök hittade jag också.

Bröd och soppa fick stå på dagens matsedel.

Naturligtvis började vi med brödet. Nu har vi bakat några gånger så det gick riktigt bra att få till degen. Vi mätte noga och noterade allt vi la i degbunken.

Medan degen jäste läste vi tidningen. Med ett skratt fick jag handen full av låtsaspengar när jag agerade rånare för att illustrera en artikel.

När vi bakat ut brödet i olika varianter började vi med soppan.





När brödet var gräddat var också soppan klar och vi kunde provsmaka. Det hade varit mera tilltalande för ögat om vi hade haft lite grönt att strö på soppan men smaken var det inget fel på. Nybakat bröd där osten nästan smälter är heller inte fel..........

Fortsatt kaos

Veckan fortsatte i samma anda. Visserligen utan TV4s inblandning men med att försöka fixa allt själv medan Unni låg hemma och snorade. Min näsa började också läcka betänkligt men än så länge har det gått att hålla näsan högt och inte låtsas om något. Men det känns som om jag inte går på helfart......

Alla har förståelse för att det inte har blivit något sytt (tja, lite småsaker) och väntar snällt.

Någon deklaration har vi klarat av men några har jag fått be komma tillbaka. Det är ju ännu gott om tid för inlämning.

Jag har lovat lite krukväxtplantering till nästa vecka. Måste komma ihåg att köpa jord och ta med krukor!

I tisdagskväll hade vi föreningsmöte i Centerkvinnorna i Reftele. Eftersom jag var lite ansvarig föreslog jag att vi skulle titta på utställningen I Gislaved från Somalia som just nu visas på biblioteket i Reftele.

Så blev det! Som extra överraskning bad jag en kvinna göra sambuusa. Av en annan kvinna lånade jag flera vackra diror med tillbehör och en tredje följde med mig på mötet.

Till mötesstarten klädde jag på mig en tjusig röd dress och presenterade utställningen som var kompletterad de andra dirorna upphängda på galgar.

Som förfriskning serverade vi filmjölk blandad med fruktsoda. En i svensk mening ovanlig kombination men inte helt oäven. De flesta vågade åtminstone pröva.....

De vackra fotona studerades ingående och jag for omkring och pekade och visade:
"Där är hon som gjort sambuusa"
"Hon var med här förra året"
"Han har varit hemma hos mig och åkt skidor"
"Det där är halwa, en motsvarighet till julgodis"



Mötet avslutades med lite förhandlingar och naturligtvis kaffe och lotteri....

Kaos

Måndagen blev lätt kaosartad. När jag hade handlat lite bristvaror och var på väg till Trasten ringde Språkverksta´ns lärare och berättade att hon var sjuk.

"Hoppas ni kan ta hand om dem lite, läsa tidning eller något"

På planen utanför mötte jag tre av eleverna och de tog följe med mig. Dörren var låst, ingen Unni?

Så fort jag kommit in ringde telefonen och det var Unni som berättade att hon låg hemma jätteförkyld.

På några minuter kom alla eleverna plus ytterligare ett par personer som behövde hjälp med ansökningar.

Mitt upp i alltihop ringde TV4 och ville träffa mig angående en donationsfond med helnykterhet i statuterna men som enligt uppgift delat ut pengar lite för lättvindligt.

"Ni får komma efter fyra" svarade jag men det ansåg de vara för sent så vi kom överens om att de skulle komma på lunchen.

Det gjorde de och naturligtvis tog jag tillfället i akt att presentera verksamheten för dem också.

Resultatet blev kanske tio sekunders inslag i TV4s lokala nyhetssändningar i går kväll. Vi tittade på det via webbtv nu på förmiddagen.

Eftermiddagen svischade förbi i samma anda. Arbeten fick läggas på hög i avvaktan på bättre tider.

Blanketter på engelska

Eftermiddagen har gått åt till att fylla i blanketter.

Först kom en man som fått ett frågeformulär från ett universitet. Frågorna handlade om inställningen till sexköp och sexköpslagen.

Han var mycket frågande till varför han fått enkäten så jag fick förklara att det görs ett slumpmässigt urval av människor som ska spegla Sveriges befolkning. Det blev många och långa diskussioner och hans åsikter överensstämde inte med mina!!!

Efter lite sömnadsgöromål och en tårtbotten kom en kvinna och ville ha hjälp. Det gällde ett visa till England. Det går att göra ansökan på nätet så vi satte igång.

Det är inte alla dagar som våra datorer är på humör och idag var en sådan dag. Den lydde inte, ville inte sudda när vi ville, inget hände när vi skrev. När vi till slut hade lyckats skriva endel försvann allt och vi fick börja om..........

Torsdag = matlagning

I dag bestämde vi oss för en kombination av svensk och somalisk mat eller åtminstone sätt att servera mat.

Vi gjorde svenska pannkakor - den somaliska varianten heter anjera. Till dem serverade vi en kycklingsås - marakh (ev maraq). I vanliga fall serverar ju vi i Sverige pannkakorna med sylt.

Idag skulle det vara lunchmat och för att göra dem extra matiga bytte vi lite av vetemjölet mot grahamsmjöl. Dessutom lade vi lite rivna morötter på pannkakorna i stekpannan innan vi vände dem.

Eftersom vi har en stekpanna med bra beläggning skulle jag demonstrera det "proffsiga" sättet att vända: att kasta upp den i luften. Den första lyckades jag jättebra med men när jag skulle upprepa konsten gick det bara till hälften - dvs den vek sig på mitten och la sig dubbel i pannan. Den hamnade i alla fall inte på golvet.............

När maten var klar åt vi en tidig lunch för sedan skulle jag iväg på lönesamtal.

Vi hann gå igenom recepten innan jag skyndade iväg. Det fungerar riktigt bra nu med de olika löksorterna trots att jag igår kom med ytterligare en variant - gräslöken till filmjölksosten.

Deklaration

Nu har skatteverket börjat skicka ut deklarationsblanketterna. En man fick lite rådgivning kring sin deklaration i tisdags och två kom med sina under onsdagen.

Vi gick igenom vad som kan vara avdragsgillt, räknade resta kilometer till och från jobbet men för en fattades några resta dagar och vi hittade inga andra avdrag.

Nu kan jag deklarera både på nätet och via SMS. Båda varianterna är provade och det fungerade.

April lurar naturen

..... eller är det naturen som luras april.

Solen sken när jag åkte hem och i trädgården blommade tulpaner

..... och massor av påskliljor

...och ännu fler påskliljor

........och ett par små porslinshyacinter.

Gräslöken växer så det knakar.

Om jag kommer ihåg det ska jag ta med mig lite i morgon och göra filmjölksost.

E-post

Under eftermiddagen fixade vi en e-postadress. En kvinna, som har en systerdotter någonstans i världen, hade fått en ofullständig adress och vi försökte komma på hur den skulle användas. Det lyckades vi inte med utan istället gick vi in på hotmail och registrerade en egen e-postadress. Sedan få hon ringa till systerdottern och få en förklaring via mail.

En kvinna hade fått mediciner mot värk och vi hjälptes åt att läsa bipacksedlarna. Det var fyra olika och för invärtes och utvärtes bruk så det tog en stund att läsa igenom även om vi bara tog det viktigaste.

Det var en del trixande med gardinerna som skulle förlängas men det ordnade sig tillslut bara vi tog det lugnt och lät det ta tid.

Lurad?

I dag när det är första april bör man vara på sin vakt. Nyheterna på radion och i tidningarna måste man ta till sig med skepsis. Vad jag vet har jag inte blivit lurad än........

Annars har det varit full fart.

Den regionalt anställde för Hyresgästförenigen ringde och vi har bestämt om resa till Ullared. Efter endel diskussioner med våra gäster bestämde vi oss för den 29 april . Jag har bokat buss och affischer till trappuppgångarna ska göras i Värnamo.

Två killar har varit här och skrivit jobbansökningar.

Två blanketter på engelska har fyllts i.

Tre lufter gardiner är under omarbetning. Korta av och spräcka gardiner var en enkel match men det blev lite värre när gardinerna behövde förlängas även om det fanns tyg att förlänga med.